Geniet met z'n tweeën, met uw gezin of met uw vrienden van de heerlijke smaken van onze streekgerechten.

Chef Francis DE NAEYER en zoon Jérôme, schenken in hun bereidingen veel aandacht aan verse en streekeigen producten van lokale producenten. De menu's wisselen met de seizoenen en volgens de marktaanvoer.

Om de band met Vannes de Conques, waar tot eind de jaren '50 nog werd gevist op paling en rivierkreeftjes, weer aan te trekken, stelt de Prieuré « L'Anguille au Vert » en « Les Ecrevisses à la Bordelaise » voor.


Op aanvraag serveert de chef nog een andere visspecialiteit " La Truite Sauvage 'Fario' au Bleu " vers uit de eigen visvijver.

Er wordt ook een ruime keuze aan wild uit de omringende bossen aangeboden, die zich schitterend laten begeleiden door meer dan 250 cru's uit heel Frankrijk die in de gewelfde kelders van Le Prieuré rustig rijpen.